Encontro reuniu acadêmicos, médicos-veterinários, empresários e representantes da Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo para discutir atuação profissional, saúde pública e produtos artesanais
A Universidade de Marília (Unimar) recebeu o 1º Ciclo de Palestras da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal, realizado em parceria com a Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo. O evento aproximou estudantes de Medicina Veterinária de profissionais e empresários que atuam diretamente na cadeia de produção e fiscalização de alimentos.
A programação abordou defesa sanitária animal, inspeção de produtos de origem animal e valorização de produtos artesanais, apresentando aos acadêmicos possibilidades profissionais que vão além da atuação clínica tradicional.
Segundo o professor de Medicina Veterinária da Unimar Valdecir Vargas Castilho, a iniciativa amplia a visão dos estudantes sobre a profissão. Para ele, conhecer áreas ligadas à inspeção, defesa sanitária e produção artesanal permite ao futuro médico-veterinário compreender outros caminhos de atuação e sua relação direta com a saúde pública.
Um dos destaques foi a integração entre acadêmicos, médicos-veterinários, proprietários de frigoríficos e laticínios, representantes de estabelecimentos e ex-alunos da própria Universidade.
O coordenador da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal, João Gustavo Pereira, destacou que essa convivência fortalece a formação dos estudantes ao permitir contato direto com profissionais já inseridos no mercado.
“Os alunos estão aproveitando todo esse conteúdo, trazendo ainda mais enriquecimento para a construção de suas carreiras”, afirmou.
A inspeção de produtos de origem animal é uma das áreas estratégicas da Medicina Veterinária, envolvendo fiscalização, controle sanitário, acompanhamento dos processos produtivos e segurança dos alimentos que chegam à população.
O ciclo também colocou em discussão o crescimento da produção artesanal, setor que exige profissionais preparados para lidar com normas sanitárias, produção e comercialização.
Para o acadêmico João Vitor, o contato com essa área ainda durante a graduação amplia as possibilidades para o futuro profissional. Segundo ele, além da troca de experiências, encontros como esse ajudam o estudante a conhecer segmentos ainda pouco explorados e a construir novas conexões profissionais.
COMENTÁRIO DO JP JORNAL O POPULAR
A realização do ciclo reforça o papel da Unimar na aproximação entre formação acadêmica e mercado de trabalho. Ao colocar estudantes diante de profissionais, empresas e órgãos responsáveis pela fiscalização e segurança dos alimentos, a Universidade amplia horizontes e prepara seus acadêmicos para uma profissão cada vez mais diversificada e especializada.
Formação de qualidade também passa por mostrar ao estudante, ainda dentro da Universidade, onde estão as novas oportunidades de sua profissão.
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