“Comer bem é viver melhor” — e Marília acaba de provar que sua gastronomia é muito mais que sabor: é memória, tradição e identidade. No último dia 17 de setembro, o Conselho Municipal de Turismo (Comtur) certificou pratos, receitas e iniciativas que já fazem parte da alma da cidade, fortalecendo a cadeia produtiva local e colocando a culinária mariliense no mapa do turismo paulista.
Resgate da memória e valorização da cultura
Sob a condução do presidente Ivan Evangelista Junior, o Comtur reconheceu que a gastronomia é também patrimônio imaterial. As certificações foram baseadas em pesquisas de origem, entrevistas, registros históricos e na conexão de cada prato com a memória afetiva de Marília.
“Mais que alimentar o corpo, estamos alimentando a cultura e o turismo receptivo de toda a região”, destacou Ivan.
Marília como destino turístico
O secretário municipal do Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico, Vitor Gazola, reforçou que essa iniciativa diferencia Marília de outros destinos:
“Quem visita Marília não encontra só um prato, encontra uma história em cada receita. Isso é um convite irresistível para quem busca experiências únicas”, afirmou.
Os pratos que viraram patrimônio
Nesta primeira edição, 12 certificações foram aprovadas, e cada uma delas carrega um tempero especial:
- Sanduíche Chinelão da Madrugada – Padaria São Luiz
- Lanche Socialista – Restaurante Chaplin
- Filé ao Molho de Café Marília – Pastinni
- Pastel de Ovo – Pastelaria Hirata (Mercadão Municipal, desde 1945)
- Curto Circuito de Cafés – Café Dona Santina (Sítio Olho D’Água)
- Lanche Pão com Ovo – Panificadora Gambini (Avencas)
- Concurso de Gastronomia PANC – Estância Vale da Graça (Vera Cruz-SP)
- Festival Gastronômico de Marília – Convention & Visitors Bureau + SINHORES
- Circuito Café de Hotel – hotéis de Marília e parceiros
- Circuito de Mostra Feitos à Mão – artesãos locais em hotéis
- Biscoitos Artesanais Dino Marília – Ateliê Fino Sabor
- Artesanatos da Maria Cristina DiCiaula – temática dos Dinos de Marília
Cada um desses reconhecimentos mostra que tradição e inovação andam de mãos dadas, transformando o simples ato de comer em uma verdadeira viagem cultural.
JP Jornal O Popular comenta:
Se “quem não é visto, não é lembrado”, Marília deu um passo gigante para ser lembrada e reconhecida por seu sabor, criatividade e hospitalidade. O turismo gastronômico, aliado à memória afetiva, é receita certa para gerar oportunidades, atrair visitantes e encher de orgulho cada mariliense.
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