A Secretaria Municipal da Educação promoveu, entre os dias 18 e 20 de fevereiro, o curso anual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, fortalecendo as ações voltadas à qualidade higiênico-sanitária das refeições oferecidas aos alunos da rede pública de ensino.
A iniciativa foi organizada pela Divisão de Alimentação Escolar e integra o calendário permanente de capacitações da pasta. No dia 18, participaram todas as merendeiras das escolas estaduais. Já nos dias 19 e 20, a formação foi direcionada aos Agentes Operacionais de Serviços (AOS) que atuam nas cozinhas das unidades municipais.
A capacitação atende às exigências previstas na Portaria CVS nº 5/2013, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. A norma estabelece a obrigatoriedade de treinamentos periódicos aos manipuladores de alimentos, abrangendo temas como higiene pessoal, manipulação adequada, prevenção de contaminações, higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, além de procedimentos que assegurem a segurança alimentar.
Durante o curso, os profissionais receberam orientações técnicas atualizadas, reforçando protocolos que garantem refeições seguras, dentro dos padrões sanitários estabelecidos pela legislação vigente.
A secretária municipal da Educação, professora Rosemeire Frazon, destacou que a formação reafirma o compromisso da gestão com a saúde pública e com a qualidade da alimentação escolar.
“Esta capacitação anual promovida pela nossa Divisão de Alimentação Escolar reafirma o compromisso com o cumprimento da legislação vigente, com a promoção da saúde pública e a oferta de uma alimentação escolar segura, de qualidade e adequada às normas sanitárias”, afirmou.
A medida consolida o investimento contínuo na qualificação dos servidores e fortalece a política de segurança alimentar no ambiente escolar, assegurando que os estudantes recebam refeições preparadas com responsabilidade técnica e rigor sanitário.
JP JORNAL O POPULAR
O JP Jornal O Popular ressalta que ações estruturadas e preventivas como essa demonstram planejamento, responsabilidade e compromisso com a comunidade escolar. Segurança alimentar é política pública essencial e deve ser tratada com seriedade.
Participe do canal do JP JORNAL O POPULAR – Marília e Região no WhatsApp: 014 99797-3003
Informação responsável, com credibilidade e compromisso com a população.
