O Brasil, reconhecido como o maior exportador de carne de frango do mundo, está colhendo os frutos dos investimentos em tecnologia que têm impulsionado tanto a produção quanto a qualidade do produto. Recentes inovações no setor avícola têm contribuído para a elevação dos padrões de qualidade, refletindo diretamente nas exportações, especialmente para mercados exigentes como a China.
Um exemplo dessa evolução pode ser observado em Valentim Gentil (SP), onde o avicultor Mário Movio Júnior implementou um novo sistema de criação de aves, conhecido como Casa Escura. Segundo ele, essa abordagem tem mostrado resultados promissores na melhoria da maciez da carne e na redução do estresse das aves.
“Com as aves em um ambiente mais escuro, elas ficam menos agitadas, descansam e se alimentam mais. Além disso, utilizamos um sistema de placas evaporativas, onde o ar é resfriado ao passar pelas placas e mantém um fluxo contínuo e limpo dentro da granja, proporcionando um ambiente mais confortável para os frangos,” explica Movio Júnior.
Graças a esse sistema inovador, a produção na granja de Movio Júnior aumentou significativamente, passando de 20 mil para mais de 30 mil aves. Essa expansão foi possível devido à parceria com um frigorífico em Votuporanga (SP), que assegura o fornecimento das aves desde o primeiro dia de vida, além de distribuir ração e oferecer assistência técnica.
Essa colaboração estreita entre o produtor e o frigorífico resulta em maior produtividade para o avicultor e em produtos de alta qualidade para os consumidores. Merlim Machado, diretor comercial do frigorífico, destaca que a meta para 2024 é dobrar as exportações em relação a 2023.
“No ano passado, exportamos cerca de seis mil toneladas. Para este ano, a projeção é alcançar entre 16 e 18 mil toneladas. Já atuamos na Ásia, incluindo Hong Kong, e agora estamos habilitados para exportar para o Japão, além de estarmos na pré-lista das Filipinas e do Reino Unido,” afirma Machado.
Com esses avanços, o setor avícola brasileiro continua a fortalecer sua posição no mercado internacional, mostrando que o investimento em tecnologia e inovação é essencial para manter a competitividade e garantir produtos de alta qualidade aos consumidores globais.
