O consumo de carne de frango entre os brasileiros vem crescendo de forma significativa. Em 2021, foi registrado um aumento de 3,29% em comparação com 2020. O consumo per capita no ano passado foi de 46 quilos e a expectativa é passar para 47,5 quilos por pessoa.
Uma granja de Ibitinga, em 2002, criava cerca de 30 mil aves por ciclo de produção, que dura em média, 40 dias, hoje em dia a granja cria mais de 100 mil por ciclo.
De acordo com Marcelo Oliveira, presidente da Abpa (Associação Brasileira de Proteína Animal), o setor comemora o crescimento, mas é preciso ressaltar que os produtores não tiveram tanto lucro real, pois, ao mesmo tempo que houve aumento na produção, os custos também se elevaram.
Apesar do aumento nos custos todos os cuidados para que a carne chegue com qualidade ao consumidor são tomados. Para os próximos meses, a expectativa é de mais crescimento no setor.
